Viinit pukeutuvat jouluasuun ja pikkujoulua ystävien kanssa

Fresita on pukeutunut upeaan jouluasuun.

Fresita maljat pikkujoulujen alkajaisiksi.

Lumi saapui sopivasti pikkujouluja tunnelmoimaan.

Larohe Chablis La Jouchere 2014 kääriytyy raikkaaseen joululahjapakettin.
Paketissa on omat lempivärit ja tästä lahjasta ilahtuisin kovasti.

Laroche Chablis La Jouchère 2014

VIVAHTEIKAS & RYHDIKÄS

Kuiva, hapokas, sitruksinen, hennon päärynäinen, mineraalinen, kevyen yrttinen

VALKOVIINIT

Ranska, Bourgogne

Chardonnay. 2014

Laroche, AC Chablis

Nautimme ystävien kanssa La Jouchere Chablista yhdessä alkupalojen eli kylmäsavulohileipien kanssa.

Kylmäsavulohileivät

Taika leipää
Aiolia
Kylmäsavulohta
Avokadoa
Parmesania
Mansikoita
Rugolaa ja Pinaattia
pyöritettynä sitruunaoliiviöljyssä
Paahdettuja pinjansiemeniä
Sitruunaa
Kapriksia
Ruohosipulia

Lämpöinen possupata

Porsaan sisäfilettä itse marinoituna
Marinadi

Oliiviöljyä
Valkosipulia
Dijon sinappia
Mustapippuria
Ripaus olutta

Kastike

Pippurinen tuorejuusto
Kermaa
Turkkilaista jogurttia
Mustaa suolaa
Hunajaa
Ruohosipulia
Kapriksia
Yrttejä

Tämä joulutonttu vie yleensä kylään lahjoiksi hyvää viiniä tai kovin usein Fresitaa.
Fresita on alkujuomien suosikkeja ja sopii juhlaan kuin juhlaan.
Jouluna viinilahjoihin panostetaan enemmän ja ilman muuta viinit annetaan
kauniissa joulupakkauksissa.

Upea Fresita on aina mieluinen tuliainen ja sopii alkudrinkiksi,
jälkiruokana tai muuten vain nautiskeluun.

Fresita

Makea, vähän hapokas, kevyen mansikkainen, hennon sitruksinen. punainen, samea.

KUOHUVIINIT & SAMPPANJAT

AROMATISOIDUT VIINIT

Chile

Viña Casal

Valmistus:

Ensimmäinen käyminen terästankeissa, toinen paineen pitävässä 17–18 asteisessa terästankissa. Ennen pullotusta viiniin lisättiin mansikkasosetta.

Raaka-aineet:

Moscatel (85 %), Chardonnay (5 %), Sauvignon Blanc (5 %), Alicante Bouschet (5 %), mansikka

Muuta:

Tuottajan mukaan Fresitaa tulee jäähdyttää ennen tarjoilua 60 minuuttia pakastimessa. Tarjoilulämpötila 4–6 astetta

Jälkiruokana vaniljainen omenapiirakka ja
Pongracz Methode Cap Classique Brut

Omenapiirakka

Oikaisin ja käytin kauramurotaikinaa

Päälle omenalohkoja
Kanelia
Intiaansokeria

Kastike

75g voita
1 dl sokeria
2tl jauhoja
3dl kermaa

Keitä kastike ja uuniin

Päälle paahdettuja mantelinlastuja

Pongrácz Méthode Cap Classique Brut

Erittäin kuiva, hapokas, sitruksinen, hedelmäinen, mineraalinen, mausteinen, kevyen paahteinen

KUOHUVIINIT & SAMPPANJAT

Etelä-Afrikka

Pinot Noir, Chardonnay.

Distell, WO Western Cape

Valmistus:

Perusviinin käyminen viileissä terästankeissa, käytössä myös happoja pehmentävä maitohappojälkikäyminen. Toinen käyminen perinteisellä menetelmällä pulloissa, joissa myös 2 vuoden sakkakypsytys.

Muuta:

Viinin nimi tulee unkarilaiselta upseeri Desiderius Pongráczilta, joka pakeni Etelä-Afrikkaan vuoden 1956 kansannousun aikana. Etelä-Afrikassa hänestä tuli arvostettu viininviljelykonsultti ja viinikirjailija.

Pongracz Methode Cap Classique Brut on pukeutunut tyylikkääseen jouluasuun
ja sopii niin miehelle kuin naiselle elegantiksi joululahjaksi.
Loistavat ja ruokiin sopivat juomat kruunasivat ystävien kanssa vietetyt pikkujoulut.

Minkälaisia juomia ostatte kotiin pikkujouluaikaan, kuusen koristeluun, jouluksi ja uudeksi vuodeksi?
Kyseiset kaikki kolme viiniä sopivat mainitsemiini teemoihin tai täydellisesti pukin konttiin, lämpimästi suosittelen ja ihanat lahjapakkaukset tulevat pullon mukana, niitä ei siis tarvitse ostaa erikseen.

Nautinnollisia jouluisia viinihetkiä kaikille!

Alkoholilainsäädönnön vuoksi, kaikki alkoholia kehuvat kommentit joudun poistamaan. 
Ettette ihmettele, jos kommenttia ei näykään.
Muutoin kommentit enemmän kuin tervetulleita. :)

*Yhteistyössä 40+blogit  ja Viinimaa