lauantai 22. huhtikuuta 2017

Kokkailtiin mielettömiä Semperin herkkuja Hellapoliisin luona!




















Pääsin Pinkit korkokengät Maijun tätikaveriksi kokkaamaan gluteenitonta ruokaa, Semperin kutsumana ja Hellapoliisin Katin tiloihin. Mukana menossa tuttuja oli myöskin Saaranlautasella ja Ranteita myöten taikinasa. Kannattaa kurkkailla kaikkien blogeja ja ihastua erilaisiin mahtaviin resepteihin. 

Maijullahan on keliakia ja monen monta kertaa on Maijun kanssa metsästetty Maijulle sellaista ruokaa, mitä me muutkin syömme. Joskus on ollut Maijulle tarjolla vain kirsikkatomaatteja ja monesti Maijulla onkin omat eväät matkassa mukana. Maiju on muutenkin gluteenittoman ruoan äänitorvi ja on loistavasti kasvattanut keliakian ja gluteenittoman ruoan tietoisuutta.

Maijulle olen omasta massustani selittänyt, että vehnä kivistää ja turvottaa ja valkenipa eilen sitten sellainen seikka, että minulla 30-vuotiaana todettu ärtyvän paksusuolen oireyhtymä ei tykkää vehnästä ja gluteeniton ruokavalio olisi hellempää minunkin massulle. Oppia ikä kaikki, vaikka onhan sen massuraukka moneen kertaan kertonut. 

Eilen kahden tiimeissä saimme erilaisia kokkaustehtäviä ja Ranteita myöten taikinasa kokkiparini kanssa kokkasimme kasvislasagnea kerta oli itselle aivan ensimmäinen. Maiju kokkaili Saaranlautasella kanssa savulohivoileipäkakun. Kuvissa toki näkyy paljon herkkuja, jota ehdimme päivän aikana toteuttaa, mutta videolla niitä vasta näkyykin ja se iloinen meno mikä meillä oli. Kannattaa ehdottomasti kurkkia video, vaikka se vaara sen katselemisessa on, että voi pukata aikamoinen nälkä. 

Kiitos kovasti Semper Suomi, Hellapoliisin Kati ja Maiju mahtavasta kokkauspäivästä. Pääsin myös lapsuuden selleriasennevammasta eroon, koska sellerillä suorastaan kyllästettiin lasagne ja jihhuu, sellerihän on ihanaa. Ranteita myöten taikinasa inhokki oli sienet, mutta eipä ole enää eli hyvä me. Gluteeniton ruoanlaitto ei todellakaan ole tähtitiedettä ja se voi olla ja sen kuuluukin olla yhtä herkullista, kuin muukin ruoka. 

Iloista lauantaita kaikille ja herkullista sellaista. Tunnetko keliakiaa sairastavia, onko gluteenittomat ruoat tuttuja ja mikä on sinun kaikkien aikojen inhokkiruoka?

30 kommenttia:

  1. Voi nam ja maiskis mitä herkkuja saatiin kokata ja maistaa 😋👍🏻💯 Ja miten helposti se gluteenitonkin valmistuu kun vain hiukan jaksaa nähdä vaivaa. Upea päivä upeissa tiloissa ja mukavien ihmisten seurassa, ihan paras perjantai! Hyvää viikonloppua 😘

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Oli maailman paras päivä Kiitos ihanasta seurasta 💚💚

      Poista
  2. Aivan ihana päivä oli eilen. Tuo päivä varmasti pysyy muistioissa pitkään.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Ei unohdeta ikinä oli niin ihana päivä💚

      Poista
  3. Katselin jo Maijun kuvista noita teidän herkkujanne - onneksi juuri äsken söin vatsan täyteen muutoin saattaisi tulla kiirus jääkaapille :D
    Aurinkoista lauantaita <3

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Ihana sinä ja nälkähän tässä itsellekin tulee, kun näitä katselee, aurinkoa viikkoon😊💚😊

      Poista
  4. Voi vitsi, mä rakastan näitä sun kuvia ♥ Ne on niin kauniita ja hyvistä kuvakulmista otettuja, etten voi kuin ihailla. Ja kuvista paljastuu myös se tosiseikka, että sä nainen ihan sädehdit ♥

    Mun hyvällä ystävällä on keliakia, joten sairaus on tuttu. Olen itsekin noudattanut hetken gluteenitonta ruokavaliota, koska se olisi minullekin parempi vaihtoehto. En tiedä, miten nykyään, mutta ainakin aiemmin gluteenittomat ruokaaineet olivat kalliimpia kuin tavalliset. Toivottavasti tämä tilanne muuttuu.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos niin paljon, voi miten lämmittää, ihanat sanat,kiitos Krisse💚💚💚

      Gluteeniton on kyllä kalliimpaa ja keliakiaa sairastavat saavat siitä aivan pienen korvauksen, vai saavatko enää ollenkaan. Se on niin väärin. ihanaa viikkoa sinulle💚💚💚

      Poista
  5. Näytti herkulliselta
    Ootko raskinu maistaa lähettämiä suklaitani ?Oliko ne edes hyviä

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Mistä arvasit😊 En ole vielä raaskinut avata, kun se paketti on niin hieno, tällainen olen , mutta kyllä jossain kohti avaan. Kiitos vielä niistä niin paljon ja ihanaa viikkoa sinulle💚💚💚

      Poista
  6. Tuttavapiirissä on keliakiaa, mutta omalla kohdalle on osunut juurikin tuo ärtynyt suoli, joka on oireillut voimakkaasti, mutta jonka olen saanut parempaan kuntoon FODMAP-ruokavaliolla. En tiedä onko tämä tuttu juttu, mutta samoissa viljoissa (vehnä, ruis ja ohra), joissa on gluteenia, on myös huonosti imeytyviä hiilihydraattiyhdisteitä ns. FODMAP-yhdisteitä, jotka voivat selittää ärtyvän suolen oireita gluteenin sijaan. Itselläni on juurikin kyse noista hiilihydraateista enkä ole siis gluteenille yliherkkä. Mutta summa summarum: gluteenittomat tuotteet ovat olennainen apu itselleni eli niiden avulla vältän vehnää, ohraa ja ruista, mutta vain muusta syystä kuin keliakista kärsivät, jolle nämä tuotteet ovat elinehto ja ainoa vaihtoehto.

    Ja täysin samaa mieltä, että gluteenittoman maistuvan ruuan ja leivonnaisten tekeminen ei todellakaan ole rakettitiedettä, vaikkakin toki säilyvyys ja tuoreus voi olla lyhyempi kuin ns normituotteilla. Hinnoiltaan leivät ja leivonnaiset ovat osittain aika törkeän hintaisia mielestäni kaupoissa ja leipomoissa. Onneksi monesti parempaa ja edukkaampaa saa itse tekemällä.

    Kaikille keliaakikoille ei ilmeisesti käy kaura, jota itse käytän kohtuullisen ahkerasti ja se tuo upeasti makua leivonnaisiin. Jos kiinnostaa sinua tai vastaavista vaivoista kärsiviä, suosittelen mitä lämpimämmin sujuvasti kirjoitettua käytännönläheistä kirjaa Superhyvää suolistolle - herkkävatsaisen elämä kuntoon by Leena Putkonen. Kannattaa keskittyä siihen mitä voi syödä eikä siihen mitä tulisi rajoittaa, jotta vatsa voisi hyvin : )

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos loistavasta kommentista josta tuli paljon infoa minullekin. Aina olen ihmetellyt miksi pastaa ja tummaa leipää ja moni muukin vehnäpitoinrn aiheuttaa vatsalle kivistystä väänteitä vaikka mitä. Vatsaansa täytyisi kuunnella.

      Aurinkoista viikkoa sinulle ja hyvinvointia massulle. 💖💖💖

      Poista
  7. Olette kyllä loihtineet aivan uskomattoman hyvännäköisiä herkkuja. Ihan tulee nälkä näitä katsellessa. Kyllä nykyään on hyvä, kun niin monet ruoat voi jo valmistaa gluteiinittomina.
    Ihanaa lauantai-iltaa Tiia <3

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Niin on keliakiaa sairastavien pitää saada syödä samalla lailla kuin meidän muiden. ihanaa viikkoa💚💚

      Poista
  8. Hyvännäköistä ruokaa. Mun inhokki ollu aina silakkalaatikko ja raaka lohi :D

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Silakkalaatikko apua ihan kauheeta. kivaa viikkoa sinulle💚

      Poista
  9. Herkullisia ruoka olette loihteneet!
    Mä olen joutunut perehtymään asiaan jo vuosien ajan, kun eräs kyläilijä kärsii asiasta. Olen yrittänyt täyttää hänen tarpeensa, vaikka en kyselyjen jälkeenkään tiennyt aiasta tarpeeksi. Maiju on opastanut mua monasti ja siitä olen hänelle kiitollinen.
    Ihanaa sunnuntaita!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Mahtavaa kuulla ja Maiju Kyllä on niin tehokas ja auttaa kaikkia tässä asiassa aurinkoista viikkoa Marketta💖

      Poista
  10. Uma dieta saudável e as fotos estão bem apetitosas.
    Um abraço do Brasil.

    VastaaPoista
  11. Mums mitä herkkuja! Itsekin olen todennut, että gluteenittomat ruoat ja
    leivonnaiset sopivat vatsalleni paremmin, kun vatsani on helposti ärsyyntyvää
    sorttia.
    Aurinkoista pyhäpäivää, Tiiaseni <3

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. On varmasti vehnäyliherkkyys massusta kannattaa pitää huolta. 💙aurinkoista viikkoa sinulle ihanuus💙💙💙

      Poista
  12. Ihania herkkuja. Ja gluteiiniton on myös hyvä varmasti kaikille allergiavapaillekin ihmisille. Hellapoliisin Katilla on kyllä muutenkin ihania ohjeita, joita on tullut kokeiltua vuosien varrella...

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kati on kyllä aivan Super niin hyviä ohjeita, sellaisia että niitä jopa osaa tehdäkin. Ei sellaista rakettitiedettä. ihanaa viikkoa💚💚💚

      Poista
  13. Kyllä meikkivoiteissa on eroa - ihailin jo instasta ihoasi, tuota on testattava, aika moni munkin kaveri muuten on mennyt sen ostamaan sun vinkin perusteella : ) Teillä on ollut aivan huikea kokkauspäivä ja missä seurassa - herkkuja ja hersyvää huumoria! Itse teen paljon gluteenitonta lähipiirin keliakian vuoksi, joten se on tuttua ja valmistuu ihan yhtä herkulliseksi kuin tavallinenkin! Ihan loistava keissi, että teidän inhokit maistuivatkin hyvältä samassa lasagnessa. Jos joku osaisi tehdä minulle maistuvaa herne-maissi-paprikasta (se pakastejaloste) ja purkkiherkkusienistä (joita syvästi välttelen...), niin voisinpa kokeilla ja yrittää päästä ennakkoluuloistani. Omia inhokkejani myös kesäkeitto ja siskonmakkarakeitto....; )

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Meikkivoiteissa on todellakin eroa ja tuo jättää samettisen pinnan ja se pysyvyys on ihan omaa luokkaansa. Meillä oli kyllä tosi ihana päivä ja kiva kun pääsi. vähän viime tipassa mukaan. gluteenittoman pitääkin olla yhtä hyvää kuin ei gluteeniton ruoka. ihanaa viikkoa Heli💖💖💖

      Poista
  14. Herkullisen näköisiä kuvia ja selkeästi teillä on ollut ihan HUIPPU päivä :)
    Luulempa, että Hellapoliisin tiloissa on myös naurettu paljon siinä ruoanlaiton lomassa ja mikäs sen mukavampaan kun on kivoja ystäviä koolla ja kokataan yhdessä. Ollaan joskus myös kaveriporukassa tehty ruokaa ja se on todella kivaa.

    Gluteeniton ruokavalio ei ole itselleni kovin tuttua koska lähipiirissä vain yhdellä ystävällä on mahdollisesti keliakia. Sitä vasta tutkitaan parhaillaan. Onneksi löytyy vaihtoehtoja ja reseptejä myös valmistaa gluteenitonta ruokaa.

    Mukavaa sunnuntai iltaa Tiia :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Ihanaa naisenergiaa Ja hyvää ruokaa. oikein mukavaa viikkoa sinulle ihanuus💚

      Poista
  15. Kuulostaa kivalta! :) Selleri ja kasvislasagne ovat ihan omia suosikkeja! Inhokki. Hmm. Varmaan menee tuonne lihaosastoon, johon en ole 20 vuoteen koskenut. Pihvi, makkara, VERINEN pihvi, maksa, jauheliha... Hyrrr.

    VastaaPoista
  16. Onpa teillä ollut mainio ja herkullinen päivä siellä Hellapoliisin keittiössä. Ja aikamoisia herkkuja olettekin taikoneet. Minä tässä opettelen myös tekemään gluteenittomia ruokia. Vehnä kun ei sovi kipparin vatsalle.
    Vähän rakettitieteeksi noita reseptejä kuvittelin, mutta eivät taida olla. Alan vähän päästä jyvälle :)

    VastaaPoista